Acai Berry – co to vlastně je?
Acai Berry jsou bobulovité plody tropické palmy Acai Berry (Euterpe Oleracea) s obsahem ovocné dužniny rostoucí v Amazonii. Tyto bobule jsou domorodci velmi ceněny pro jejich všestranné pozitivní účinky na organismus, a to na tělo i ducha. Jsou zdrojem energie, vlákniny i vitamínů.
Plody Acai jsou bohaté na esenciální nenasycené mastné kyseliny, zejména kyselinu olejovou (omega 9) a kyselinu linolovou (omega 6). Lidské tělo využívá esenciální mastné kyseliny pro správnou funkci mozku a očí, sexuální aktivitu a k vstřebávání ve vodě nerozpustných vitamínů A, E, D a K.
Ovoce Açaí je zdraví prospěšná potravina, kvůli obsahu polyfenolů a sloučenin anthokyanů, které jsou v ovoci přítomné. Anthokyany jsou rostlinné pigmenty odpovědné za různou barevnou škálu modrou, fialovou a červenou, které se obvykle objevují u květin a ovoce. U ovoce Açaí byly provedené četné studie zaměřené výživovou hodnotu a chemické složení. Ovoce Açaí obsahuje 49,4 % lipidů, 13,8 % bílkovin, 5,2 % popela a 27,3 % vlákniny. Další studie zaměřená na lyofilizované ovoce Açaí zjistila 19 aminokyselin, které dohromady tvoří 7,6 % celkové váhy: kyselina olejová (54 %), kyselina palmitová (27 %) a kyselina linolová (12 %) patřily mezi tři hlavní mastné kyseliny a 44 g vlákniny. Obsahuje také vitamíny A, B1, C, vápník a železo.
Acai Berry může pomáhat také při hubnutí, protože snižuje chuť k jídlu a zvyšuje rychlost metabolických procesů.
LEGENDA – IACA, matka Acai
Legenda praví, že v dávné minulosti žil v současné oblasti Belem do Para, velký indiánský kmen, který trpěl nedostatkem potravin, a tak mnoho z jeho členů hladovělo téměř každý den. Náčelník Tupa kmene Itaki, dlouho nad tím přemýšlel jak to vyřešit a pochopil, že problém je třeba řešit včas. Náčelník Tupa byl nucen přijmout kruté opatření, aby se zabránilo zvýšení kmenového obyvatelstva, proto se rozhodl, že všechny děti narozené ve vesnici budou obětovány , aby kmen nevymřel. To bylo provedeno ještě v den kdy IACA, náčelníkova dcera, právě porodila krásnou dívku, která byla zabita tambémm (indián, vraždící děti), protože to byl zákon.
Mladá matka byla v zoufalství nad ztrátou dítěte, a každý večer neutišitelně plakala ve svém obydlí, prosila boha, aby ukázal jejímu otci Tupa jinou cestu, která by zabránila obětovat tolik novorozenců. Pak jednou v noci slyšela jak indiánské dítě pláče, vyběhla ven a uviděla jak její zabitá dcera stojí vedle palmy. Na okamžik ztuhla, nevěřila, co viděla, ale pak se rozběhla k dítěti. Ale její dcera zmizela stejně jako dým ve větru, a díky tomu IACA omdlela. Když se rozednívalo, její tělo bylo nalezeno jak objímá kmen palmy, s úsměvem na tváři a štěstí v oku se dívala na tmavé plody rostoucí na vrcholu rostliny.
Náčelník rozhodl, aby palmové bobule byly sklizeny a oni udělali červené víno pojmenované po ACAI (IACA převráceně), na počest jeho dcery. Od té doby také jedli i samotné bobule , které nakrmily celý jeho kmen a náčelník rozhodl, že od toho dne, skončí obětování dětí…/www.hansleyclub.com/legenda.html/